Dependerá de sí realmente óperas en otras divisas, por experiencia propia, me cree las 3 cuentas que por defecto te ofrece Wise: Euros, Libras y Dólares, pero todos mis cobros los realizo en Euros.
Cuando haces esto y necesitas hacer un pago en dólares, Wise restará automáticamente el equivalente de tu balance en Euros, además con unas tasas muy beneficiosas para ti, lo mismo pasará si haces el pago en Libras o en cualquier otra moneda.
Donde se empieza a complicar la situación es si te hacen un reembolso; en este caso, Wise no reembolsa el dinero al balance original, sino que lo agrega al balance correspondiente, creando, en mi opinión, una innecesaria complejidad para conciliar las cuentas.
Por lo que si, al igual que yo, toda tu operativa de ingresos es en Euros, te recomiendo que solo abras los balances en Euros. Si ya has abierto los 3 balances, en este tutorial puedes ver como eliminarlos.